冷凍魚保鮮速凍冷庫溫度設置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質！當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點！打冷也會快一點！相反設置在-18到-30那么恒溫.. 全文

食品速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理.. 全文

我國對于鮮肉速凍冷庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結庫為-33℃，而實際運行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差.. 全文

冷凍隧道的配件主要包括以下幾種：庫板：冷凍隧道的主要儲存設備，由多層鋼板組成，可以根據需求調整高度和寬度。背面墻板：冷凍隧道的背面墻板起到隔熱和保護食品的作用，一般使用厚度為1.5mm的鋼板制成。右側.. 全文