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佛山市三水區信誠廚具設備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制
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③收納帶來整潔
廚房的功能決定了它是居家環境易“臟、亂、差”的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間，利用臺柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間，再把露明的管道隱藏起來，這樣，雜亂無章就可變得井然有序。
“病從口入”，商用廚房，是人們常說的一句老話。廚房裝修還要注意生熟食品的分別放置，操作區與冰箱要相對隔離。
④優化燈光布局
除整體廚房的照明外，在洗滌、準備、操作區等局部區域也應采用照明燈，對于洗滌與準備區的照明，一般可以在吊柜下部布置射燈光源，商用廚房廚具，并設置快捷開關裝置。而在操作區中，充足的光線有利于炒菜火候的更好掌握。[4]
⑤量身定制灶臺/柜體高度
在設置臺面時，應依據不同的工作區以及自身的身高量身定制灶臺/柜體高度。對于長期需要做飯的人來說，適宜高度的操作平臺可有效防止疲勞
備餐間設計要注意以下幾個方面：
（一）
備餐間應處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。
（二）
廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到'三隔'的作用，還遮擋了客人直接廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設屏風的問題。
（三）
備餐間要有足夠空間和設備洗碗間的設計與配備。
在餐飲經營中，商用廚房排煙，可有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛生質量
一、酒店廚房設備安裝注意事項
1、設備的保護膜在交貨前不能揭膜，如果周圍有其他地方的人在施工，那就給我們的設備蓋上紙殼，以免弄臟。擺放酒店廚房設備的的時候，要把設備給抬起來、不能拉拽、這樣會給地面留下劃痕。
2、把合適尺寸的設備搬到廚房，商用廚房電磁爐，根據從里到外的順序進行安裝，先把里面用的設備安裝好，然后再逐一往外開始安裝。順序不有錯亂，位置不得有誤，只有組合的整體性才可以保證它的良好應用。
3、必須請的安裝人員，雖然廚房設備并不是多么巨大的物品，看起來也非常的簡單。不過安裝也是要注意的，因為它們牽涉到水、火、電等的連接，一定要做到安全萬無一失。這樣才會保證在使用中人員的安全。
4、安裝墻上的設備時，打孔的時候要小心，不然會把墻面弄一個大窟窿
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第8年
