咨詢電話：13862146255
蘇州金圓發食品機械有限公司
主營：巧克力設備,巧克力機械 ,巧克力成套設備 
咨詢電話：13862146255
主營：巧克力設備,巧克力機械 ,巧克力成套設備 
您好，歡迎蒞臨蘇州金圓發，歡迎咨詢...
| 先生： |
3、降溫
將調溫巧克力的四分之三倒在大理石臺上。盡量不要使空氣進入巧克力，讓巧克力緊貼大理石臺，并移動三角刮1刀，將巧克力推刮攤開，再刮拌成一堆。重復操作使巧克力的溫度均勻下降。
待巧克力的溫度降到27-28度，這時候巧克力的粘度會變大，介于固體和液體之間，球形巧克力機械，然后盡快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用熱水隔水加熱回溫。
如果沒有大理石臺的話，用不銹鋼桌面也是可以的。我用不銹鋼的大蛋糕模，放在空調房間里降溫，效果也很不錯。
4、升溫
再次隔水加熱，水溫仍然不要太高。不斷攪拌，使巧克力整體上升為32度。
5、保溫
調溫完成后，倒入保溫器里或是進行隔水加熱，將溫度保持在32度。
松露巧克力做法：1、奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物調理機打成更細的顆粒。
2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力(140g)中，靜置約1分鐘，然后用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，巧克力自動裱花設備，后加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不動。
3、取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反復鏟起、抹圓，然后把zheng形好的軟巧克排放在平盤里備用。
4、將裝飾使用的巧克力(150g)也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介于32-34攝氏度取一個軟巧克力放入巧克力中滾一下，然后立刻放入杏仁片中，沾裹一層外衣，滾好之后先不要取出，等大約3-5分鐘再拿出來，這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。
5、全部做好之后，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
拋光機是用來儲存精磨后的巧克力漿料，巧克力裱花設備，具有慢轉蒸發水分，排出水分，自由散發除臭，排除異味，均質乳化，使漿料里面的顆粒充分混合均勻等功效。
QBG系列保溫缸采用設定溫度自動溫控系統，蘇州巧克力，采用水泵來運行夾套內水的循環，確保整個缸體溫度均勻。按精磨機用量選擇配套保溫缸或者定制不同規格的保溫缸。
我們滿懷希望，在人生的道路上揚帆起航，披荊斬棘；
我們懷揣夢想，在創業的道路上腳踏實地，穩步發展；
今天的金圓發，是你們成就的，
明天的金圓發，依舊需要你們來鑄造；
堅持，奮斗，夢想，你，我，同在！
溫馨提示：以上是關于蘇州巧克力-巧克力自動裱花設備-蘇州金圓發(推薦商家)的詳細介紹，產品由蘇州金圓發食品機械有限公司為您提供，如果您對蘇州金圓發食品機械有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與休閑食品加工設備相關的產品！
免責聲明：以上信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，天助網對此不承擔任何責任。天助網不涉及用戶間因交易而產生的法律關系及法律糾紛， 糾紛由您自行協商解決。
風險提醒：本網站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務的交易進行協商，以及獲取各類與貿易相關的服務信息的平臺。為避免產生購買風險，建議您在購買相關產品前務必 確認供應商資質及產品質量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網聯系，如查證屬實，天助網會對該企業商鋪做注銷處理，但天助網不對您因此造成的損失承擔責任！
聯系：tousu@tz1288.com是處理侵權投訴的專用郵箱，在您的合法權益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發送郵件，我們會在3個工作日內給您答復，感謝您對我們的關注與支持！
第11年
