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提取工藝用石灰乳中和檸檬酸溶液，檸檬酸鈣生產商，經過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料，經清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經過濾、水洗、干燥得成品。
檸檬酸鈣鹽是一種優良的營養強化劑、絡合劑、溶液緩沖劑，在食品及化學等領域具有重要的應用價值;現有技術中檸檬酸鈣鹽必須使用較高純度的檸檬酸和高純度輕質碳酸鈣或氫氧化鈣、氧化鈣反應得到，因此生產成本過高。
CNl 01348431A中公開了一種制取檸檬酸鈣的方法。該方法包括先由氯化鈣和碳酸氫銨反應制得高純度碳酸鈣，再將制得的高純度碳酸鈣與食用檸檬酸反應制取檸檬酸鈣，并在制取的檸檬酸鈣中加入稀醋酸1溶液控制鉛的含量，得到高純度的檸檬酸鈣。該方法中使用的食用檸檬酸需要預行提純，從檸檬酸發酵液到高純度食用檸檬酸的提純方法包括檸檬酸鈣鹽提取法，該方法需要進行過濾、中和、硫酸酸解、脫色、離交、濃縮結晶等步驟，在提純的過程中需要消耗硫酸等輔料。
鈣的吸收除過去假設的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復合物形式吸收的機制； 檸檬酸鈣與一般鈣源不同，威海檸檬酸鈣，對其他營養素攝取影響較小，它僅影響包括鐵質在內的其它礦物質吸收； 檸檬酸鈣鹽可增進鋅的吸收。
作為鈣質強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，嬰兒檸檬酸鈣，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
溫馨提示：以上是關于嬰兒檸檬酸鈣-威海檸檬酸鈣-大自然食品的詳細介紹，產品由大自然食品科技有限公司為您提供，如果您對大自然食品科技有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與酸度調節劑相關的產品！
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