檸檬酸鈣既是一種酸化劑,也是一種鈣源。檸檬酸鈣在人和動物體內容易吸收、生物利用率高,不需胃酸活化液就能直接被吸收利用。
營養性。產品中的檸檬酸經三羧酸循環,上海食品級檸檬酸鈣,終生成 CO2 和 H2O 產生 ATP (三磷 酸 腺 苷), 為機體提供能量,促進機體生長發育。
安全性。檸檬酸鈣是一種優良的食品添加劑和營養 強 化 劑,能 在 許 多 食 品 的 生 產 中 添 加 應用。






相比之下,檸檬酸鈣不刺激胃和腸道,適合胃酸過多或患者服用,對口腔、消化系統均無刺激。再看看看乳酸鈣,乳酸鈣是常見的有機鈣,食品級檸檬酸鈣添加劑,有著生物利用率高、口感好等優點,但是乳酸鈣含鈣量低,需要大量服用才能滿足人體對補鈣的需求。同樣存在含量低的是葡萄酸鈣,如果不“超大劑量”服用很難達到補鈣效果。而液體鈣的缺點便是重金屬含量十分高,食品級檸檬酸鈣生產廠,即使現在市場上強烈表明原料的安全性十分可靠,但仍然很難解決重金屬高的問題。

除檸檬酸鈣外,目前市面上大多數鈣補充劑以碳酸鈣、乳酸鈣、液體鈣、氨基酸螯合鈣、葡萄酸鈣為主。那么,檸檬酸鈣與以上幾種參見鈣劑的區別到底在哪里?首先先來看碳酸鈣,碳酸鈣是一種化合物,是無機鈣的一種,雖然鈣吸收率較高但是存在一個嚴重的問題,就是對胃酸質量和分泌數量要求很高,胃酸不足的情況下或是有胃群補充碳酸鈣,會加重胃的負擔,嚴重的甚至會引起。因此有或是身體虛弱的人群不適宜補充碳酸鈣。


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