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檸檬酸鉀是白色結晶顆粒或結晶性粉末，日照大顆粒檸檬酸鉀，無臭、清凉、味咸，易潮解，大顆粒檸檬酸鉀出售，易溶于水1g/0.5ml水。相對密度1.98，大顆粒檸檬酸鉀價格，加熱到230℃熔化并分解。 檸檬酸鉀適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產品在食品工業中作酸度調節劑、穩定和凝固劑以及品質改良劑等。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑、飼料級檸檬酸鉀添加劑
食品級檸檬酸鉀的驗收規格
按GB 6678中6.6條和GB 6679中2.3.1條規定進行取樣。取樣總量不得少于500g，應充分混勻，分別存放于二個整潔、干燥、密閉的容器中，貼上標簽，注明生產廠名稱、產品名稱、批號、日期。一份供檢驗用，大顆粒檸檬酸鉀用途，一份留樣備查，留樣期為半年。如果檢驗結果有任何一項不符合本標準要求時，應重新自兩倍量的包裝中取樣進行復驗。重新檢驗的結果即使只有一項不符合標準的要求，則整批產品為不合格。
檸檬酸鉀
檸檬酸鉀用作種種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶成品和糕點等的膠凝劑、營養補充劑及風韻劑。檸檬酸鉀除了有酸度調節劑的作用，適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀，其它用途有食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、耐氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
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第8年
