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檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必要參與物質，而且也有消除疲勞的功能。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等多種果酸和營養素，能增白和增加彈性，使皮膚滋潤有光澤，大顆粒檸檬酸鉀采購，而且更適合油性肌膚。天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實中。
檸檬酸等有機酸排出血液中。一般情況下，血液中的是由張開膽管、釋放膽汁，再通過大小便排出體外的。我們所利用的檸檬酸和PH值3.0-4.0的無栽培純進口咖啡豆中富含的有機酸在灌洗過程中，會被大腸的腸壁一定程度地吸收，再通過靜脈安全地進入肝區，促使的和小膽管擴張，大顆粒檸檬酸鉀直銷，膽汁成倍地良性增加，血液流動也更加通暢，從而排出血液中的。有機酸通過腸壁被吸收后，可以直接刺激皮下脂肪等儲藏脂肪，將其分解成脂肪酸，大顆粒檸檬酸鉀，并和肌肉組織能量代謝一起加快了能量和脂肪的消耗。顯而易見的優點是：小腹、大腿、臀部、腰部，不用刻意節制飲食、不腹瀉、不反彈。
檸檬酸鉀自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬、橙、桔子等水果中。工業生產主要采用合成法和發酵法，而工業上使用的檸檬酸多由黑曲霉發酵法生產。 二、性狀特點 1. 溶解性好 檸檬酸易溶于水、乙醇，溶于。無水檸檬酸在水中的溶解度很大， 100℃為84%。25℃時政乙醇中的溶解度為58.9%。此外，檸檬酸和其衍生物的丙二醇溶液還可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性較好，檸檬酸易于均勻地分散于各類食品中。
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第8年
