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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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| 先生： |
面筋相信大家都吃過，烤面筋批發(fā)，面筋是一種非常好吃的食物，他吃起來特別勁道，他雖然是素食，煙臺(tái)烤面筋，但是吃起來卻有一種吃肉的感覺。面筋其實(shí)是一種植物性蛋白含量非常豐富的食物，植物蛋白是一種從植物中提取的蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白有相似的營養(yǎng)成分，但更容易消化。大豆中含有非常豐富的植物蛋白。但在飲食中，植物蛋白和動(dòng)物蛋白應(yīng)同時(shí)食用。雖然植物蛋白普遍不如動(dòng)物蛋白好，但它仍然是人類重要的膳食蛋白來源。
面筋串的煮制方法：待面筋都做好后，鍋里加入水，燒開，然后用小火，把面筋串中的一只筷子取出，放入鍋中煮，直到面筋串漂浮起來，然后小火再煮10分鐘即可，關(guān)火后，讓面筋串在鍋內(nèi)直到變涼就行了。
面筋串的切制方法：把面筋從鍋中撈出，擺在案板上，切對刀，切的時(shí)候要注意不要切斷了，切好后，就可以準(zhǔn)備烤制，享受美味了。面筋串的手工制作相比機(jī)器來說會(huì)稍顯麻煩，不過手工制作的烤面筋更受消費(fèi)者喜愛
面筋串的制作：制作這種烤面筋需要先制作面筋，而制面筋時(shí)所需的面粉要選小麥精粉，即高筋粉，因?yàn)檫@種面粉蛋白質(zhì)含量高。吸水性好，故經(jīng)揉制后才能形成柔軟而有彈性的面筋。面筋制作方法一般分兩種：一是取2000克高筋粉加1000克冷水和成面團(tuán)，烤面筋批發(fā)廠家，先放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗(至少3至5次)，待洗去淀粉呈絲瓜瓤狀時(shí)，取出來蓋上濕布餳半小時(shí)以上備用。另一種方法是選用純面筋粉(這是經(jīng)過工業(yè)提純處理的生面筋粉)。取500克純面筋粉加1500～2000克清水，攪拌兩三分鐘便生成面筋團(tuán)，將此面筋團(tuán)放置約半個(gè)小時(shí)便可。
溫馨提示：以上是關(guān)于烤面筋批發(fā)廠家-煙臺(tái)烤面筋-濮陽黃河實(shí)業(yè)公司(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司為您提供，如果您對范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與面粉相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
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