零下40度餃子速凍冷庫的問題? 想知道
餃子速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析,避免在細胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時,食物的汁液流失少;2.速凍冷庫溫度標準高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下,細胞組織內部.. 全文
誰能幫助我!如何快速做一個好用的醫藥冷凍庫?
醫藥冷凍庫 中藥材冷庫設計 中藥析品種繁多,貯藏情況要求的溫、濕度也是有所不同 中藥貯藏條件情況根據溫度要求可分為: ① 常溫庫貯藏 指10~30℃的溫度環境。 ② 藥品陰涼庫貯藏 指不超過20℃.. 全文
平網速凍隧道保養怎樣做? 知道的請回答
平網速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期.. 全文
速凍冷藏冷庫相關說明書有什么? 幫忙解答一下
速凍冷藏冷庫一般分為室內型和室外型兩種 1. 冷庫外的環境溫度及濕度:溫度為 35℃;相對濕度為80%。 2. 冷庫內設定溫度:保鮮冷庫: 5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃ 3.. 全文