水產冷庫工程建造規劃流程如下：1. 確定需求。首先需要了解客戶的需求，包括存儲品種、容量大小和地理位置等要求。根據客戶需求進行初步評估和技術可行性分析，確保設計滿足實際使用情況的要求。同時還需要考慮環保問題，例如噪音控制等方面的問題。對于不同規模的水產品種類的保鮮貯藏工藝的難易程度也會有所不同；另外在建立大中型專業或綜合性漁需冷藏廠時更應注重環境保護和水資源的保護及利用;小型零星批發市場的鮮魚交易場所則重點解決場地衛生環境和交通條件等問題。但總的來說,只有對不同類型的冷凍加工場所以 及各自不同的特點有所認識并分別對待才能因地制宜搞好建設布局與環境相協調創造出良好的經濟效益與社會效益。