汕頭冷庫建設需要遵循一系列規定和要求，以確保其安全、和經濟運行。以下是關于汕頭冷庫的一些基本要求：1. 選址與設計: 選擇合適的地點建造冷庫非常重要,應考慮交利性以及周圍環境的影響因素（如噪聲污染）。在設計時需考慮到制冷設備的容量大小及安裝位置等因素。同時要確保建筑結構的安全性和穩定性，避免出現漏水等問題。此外還要注意環保問題，選擇節能型設備和技術等措施來降低能耗并減少對環境的影響[2]。2. 環境衛生管理 : 在進行冷凍加工操作過程中會產生一些廢棄物或殘渣，因此需要對這些物質進行處理以防止環境污染的發生。對于食品類物品來說在運輸中也需要特別關注其中的微生物含量是否符合標準的要求，以保證產品的安全性。