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二手速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
防止二手速凍隧道異味產生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。
二手速凍隧道故障現象：壓縮機不停的運轉。常見原因：壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳；壓縮機的排氣閥或吸氣閥片泄漏。

如何控制零下速凍冷庫的溫度？知道的請回答

零下速凍冷庫的溫度控制是有差異的，可以咨詢專業人士根據不同時間、地域、冷庫里的產品調整適合的溫度。不合適的溫度可能會對產品產生破壞性的沖擊。全文
問一下：海鮮速凍冷庫的溫度標準？有懂行的嗎？

冷凍魚海鮮速凍冷庫溫度設置一般來說-18到-25 為比較適合不能-18度，不然魚會變質！當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間就會短一點！打冷也會快一點！相反設置在-18到-30那么恒溫.. 全文
冷庫工程如何建造

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500公斤速凍隧道維修保養的注意事項？急！急！急！

500公斤速凍隧道故障現象：除霜無工作。常見原因：化霜傳感器是否安裝正確；設置化霜退出溫度低于庫溫；溫控器是否良好；發熱絲是否良好、管道是否堵塞。全文

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