防止超低溫速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù).. 全文

水產(chǎn)速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理.. 全文

物流冷庫建造方案：一、項(xiàng)目背景與目標(biāo)。本項(xiàng)目位于某市郊區(qū)，主要服務(wù)于周邊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和工廠企業(yè)等客戶群；目標(biāo)是建設(shè)一座滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮闹行屠洳貍}庫設(shè)施設(shè)備齊全的場所。二、設(shè)計(jì)內(nèi)容及規(guī)模根據(jù)客戶需.. 全文

鮮肉速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文