速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進.. 全文

低溫冷庫是一種用于冷凍和冷藏物品的設施，其可靠運行對于保證食品和其他產品的質量和安全至關重要。以下是一些確保低溫冷庫存可靠的措施：1. 設計和建造質量良好的制冷系統是關鍵之一。選擇經驗豐富的設計團隊來.. 全文

食品冷藏冷庫庫內照明燈不亮。請檢查開關是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時要截斷電源，安裝燈罩時要注意燈的防水。 全文

防爆冷藏冷庫機器運轉時有異常的噪聲，請停機檢查，是否是振動引起或機械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發出的聲音，是由于接觸器的運動部件局部不靈活，請斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。 全文