保鮮冷庫工程建造的價格大約在150-400元/平方米之間。具體的價格取決于冷庫的大小、容量、配置和所需的材料等因素。建造保鮮冷庫工程需要考慮到以下幾個方面：1. 庫址選擇：選擇一個合適的庫址非常重要，因為庫址的選擇會影響到冷庫的使用效果和能耗。需要考慮到庫址的地理位置、氣候條件、交利程度等因素。2. 冷庫設計：冷庫的設計是影響冷庫價格的重要因素之一。冷庫的設計需要考慮到冷庫的尺寸、溫度、壓力等參數，以及制冷設備的選擇和安裝位置等因素。3. 制冷設備：制冷設備是冷庫的，不同的制冷設備價格不同，而且不同的冷庫類型也需要選擇不同的制冷設備。因此，制冷設備的選擇會影響到冷庫的價格。4. 材料選擇：冷庫的材料選擇也會影響到冷庫的價格。不同的材料有不同的特性，例如保溫性能、防腐性能等等。需要根據實際需求選擇不同的材料。總之，建造保鮮冷庫工程需要綜合考慮以上因素，選擇合適的冷庫設計和制冷設備，并選擇合適的材料。