保鮮冷庫(kù)工程建造要求有以下幾點(diǎn)：1. 庫(kù)址選擇：要選擇通風(fēng)良好、易于排水、地勢(shì)較高且遠(yuǎn)離污染源的地方。2. 庫(kù)體設(shè)計(jì)：要根據(jù)存放貨物的種類(lèi)和數(shù)量，合理設(shè)計(jì)庫(kù)體的尺寸和結(jié)構(gòu)，確保庫(kù)體的保溫性能和安全性。3. 制冷設(shè)備選擇：要根據(jù)庫(kù)體的容量和儲(chǔ)存貨物的溫度要求，選擇合適的制冷設(shè)備，如冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等。4. 電力配備：要根據(jù)制冷設(shè)備的功率和庫(kù)體的容量，合理配置電力資源，以確保庫(kù)體的正常運(yùn)行。5. 安全措施：要設(shè)置安全報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，以確保庫(kù)內(nèi)的安全和可靠性。