果蔬冷庫(kù)的要求主要包括以下幾個(gè)方面：果蔬冷庫(kù)的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該根據(jù)果蔬的種類(lèi)、儲(chǔ)存時(shí)間和市場(chǎng)需求進(jìn)行合理的設(shè)置，以保證果蔬的新鮮度和質(zhì)量。果蔬冷庫(kù)的儲(chǔ)存空間應(yīng)該根據(jù)果蔬的種類(lèi)、數(shù)量和市場(chǎng)需求進(jìn)行合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，以確保儲(chǔ)存空間的利用率和儲(chǔ)存效果。果蔬冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)和材料應(yīng)該符合和相關(guān)法規(guī)，如防火、防爆、防潮、防塵等要求，以保證冷庫(kù)的安全性和使用壽命。果蔬冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)和電氣設(shè)備應(yīng)該符合和相關(guān)法規(guī)，如壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器等設(shè)備的性能和安全性應(yīng)該符合要求。果蔬冷庫(kù)的配套設(shè)施如冷藏車(chē)、冷藏箱、溫度記錄儀等應(yīng)該符合果蔬冷庫(kù)的實(shí)際需求，以保證儲(chǔ)存過(guò)程的順利進(jìn)行。果蔬冷庫(kù)的管理和維護(hù)應(yīng)該符合相關(guān)法規(guī)和規(guī)定，如定期檢查、維護(hù)和保養(yǎng)制冷設(shè)備、做好防火、防爆、防潮、防塵等措施等，以保證冷庫(kù)的正常運(yùn)行和安全性。總之，果蔬冷庫(kù)的要求包括儲(chǔ)存溫度、儲(chǔ)存空間、建筑結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)、電氣設(shè)備、配套設(shè)施、管理和維護(hù)等方面，需要在設(shè)計(jì)、建造和維護(hù)過(guò)程中嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，以確保果蔬冷庫(kù)的質(zhì)量和安全性。