麻煩請教各位!大型速凍冷庫范圍控制在多少度?求解答
大型速凍冷庫可減少生物細胞內(nèi)水份的外析,避免在細胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時,食物的汁液流失少;2.速凍冷庫溫度標準高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下,細胞組織內(nèi)部.. 全文
食品冷庫相關(guān)知識
求幫助!如何超低溫速凍隧道做好日常維護保養(yǎng)?
超低溫速凍隧道故障現(xiàn)象:冷庫降溫不正常。 常見原因:冷庫門關(guān)閉不平;蒸發(fā)排管結(jié)霜太厚;壓縮機的效率低;膨脹閥流量太大或太小;系統(tǒng)內(nèi)有空氣,冷凝器液過冷度小制冷量下降;過濾器油污過多,影響流量;制冷系統(tǒng).. 全文
生鮮冷庫廠家如何選
選擇生鮮冷庫廠家需要考慮以下幾個方面:1. 產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品的質(zhì)量是決定產(chǎn)品使用體驗的重要因素,高質(zhì)量的產(chǎn)品能夠提高工作效率和使用壽命;低質(zhì)量的產(chǎn)... 全文