速凍冷庫的溫度控制是有差異的，可以咨詢專業人士根據不同時間、地域、冷庫里的產品調整適合的溫度。不合適的溫度可能會對產品產生破壞性的沖擊。 全文

保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 食品速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米.. 全文

中型速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部.. 全文

肉類冷庫工程建造的價格大約在150至400立方之間。具體的價格取決于冷庫的規模、尺寸、配置和所需的設備等因素。如果您需要更詳細的價格信息，可以咨詢專業的冷庫建造公司或者工程師，他們可以為您提供的報價。 全文